Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pain à la farine de tilleul. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pain à la farine de tilleul is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Pain à la farine de tilleul is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pain à la farine de tilleul using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pain à la farine de tilleul:
- Make ready 500 gr farine de blé
- Prepare 100 gr farine de tilleul
- Make ready 1 demi cube de levure de boulanger fraîche
- Get 1 pincée de sel
- Get de l'eau (la pâte doit être souple)
- Prepare graines de chia
- Prepare préchauffer le four à 250°C
Steps to make Pain à la farine de tilleul:
- Déshydrater les feuilles de tilleul, ici au déshydrateur, vous pouvez mettre vos feuilles sur une plaque dans un endroit sec et aéré pendant quelques jours. Les feuilles sont seches quand elles se cassent.
- Prendre un robot ménager et broyer les feuilles sèches. Pour affiner la farine passer ce que vous avez broyé au tamis
- Dans un saladier mettre vos farines et mélanger, ajouter la levure émiettée et mélanger, ajouter le sel et mélanger et ajouter progressivement l'eau et pétrir. Vous aurez une pâte verte (pas d’affolement c'est normal, photo du bas à gauche)
- Laisser reposer et lever la pâte 2h à température ambiante. Apres vos 2h, dégazer votre pâte (taper sur la pâte pour enlever les gaz de dedans) faites un boudin et couper 10 à 12 morceaux (comme vous le sentez) façonner les en petits pains.(photo en haut à gauche) Laisser reposer 30 min environ (pour savoir quand le petit pain est levé, poser votre doigt dessus et si la pâte se relève, c'est tout ok)Humidifier vos pains et saupoudrer de graine de chia ou sésame ou pavot ( photo en haut à droite
- Mettre votre plaque de petits pains dans un four bien chaud 20 à 30 min. Pour savoir que votre pain est cuit, ouvrez votre four, sortez un petit pain, tapez lui au cul si ça sonne creux, c'est cuit.
So that’s going to wrap this up for this special food pain à la farine de tilleul recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
