Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)
Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)

Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gratin riz/protéines de soja texturé (pst)/courgettes (vegan). One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook gratin riz/protéines de soja texturé (pst)/courgettes (vegan) using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan):
  1. Make ready 100 g riz cru
  2. Make ready 60 de PST
  3. Get 2 ou 3 courgettes (+ ou - 600 g)
  4. Take 1 gros oignon
  5. Get 2 gousses d'ail
  6. Make ready 1 cs d'huile
  7. Prepare Sel, poivre, sauce sriracha, curcuma, curry
  8. Make ready 500 ml bouillon de légumes
Instructions to make Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan):
  1. Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude avec les épices de votre choix.
  2. Dans une poêle, faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le curcuma et le curry.
  3. Ajouter les PST réhydratées et égouttées.
  4. Assaisonner, ajouter la sauce sriracha, mélanger et cuire 5 mn à feu doux.
  5. Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz cru puis recouvrir avec le mélange PST/oignons.
  6. Disposer par-dessus les courgettes tranchées finement et verser 500 ml de bouillon de légumes. (On peut ajouter du fromage végétal râpé par-dessus mais personnellement je ne l'aime pas. A part rajouter du gras, je ne vois pas trop ce que ça apporte. Je préfère saupoudrer de levure maltée le gratin une fois servi dans mon assiette).
  7. Enfourner à 180° C pendant 1 h.

So that is going to wrap it up for this exceptional food gratin riz/protéines de soja texturé (pst)/courgettes (vegan) recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!