Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)
Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)

Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival):
  1. Prepare Pour un moule de 22 cm de diamètre
  2. Take Pour la pâte
  3. Make ready 100 gr farine de blé T80
  4. Make ready 100 gr farine d'épeautre T110
  5. Take 60 gr d'huile d'olive
  6. Take 40 gr d'eau (+ un peu pour ajuster si besoin)
  7. Make ready 1 peu de sel
  8. Get Pour la garniture
  9. Take 1 oignon
  10. Make ready 1 gousse d'ail
  11. Make ready 1 peu d'huile d'olive
  12. Take 100 gr lentilles corail
  13. Prepare 1 cuillère à soupe purée de cacahuète
  14. Make ready 1 petit morceau de gingembre frais épluché et râpé
  15. Make ready 6 tomates séchées marinées
  16. Get 1 cuillère à café curcuma en poudre
  17. Prepare 1 peu de sel
  18. Take 1 peu de thym frais ou séché
  19. Make ready 2 courgettes, un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre
Steps to make Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival):
  1. Préparer la pâte. Mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une boule souple et homogène. Ajouter un peu d'eau ou d'huile si besoin. Réserver. - Préparer la crème de lentilles. - Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les lentilles et deux fois leur volume en eau. Couvrir, porter à frémissements et cuire environ 15 minutes.
  2. Ajouter le gingembre râpé, le curcuma, la purée de cacahuète, les tomates séchés, un peu de sel et de thym. Mixer. - Préchauffer le four à 180°. - Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Disposer dans le moule légèrement huilé. Piquer à la fourchette puis enfourner pour une cuisson à blanc de 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire revenir les courgettes en petits cubes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une petite dizaine de minutes. Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin. - Sortir le fond de tarte. Y répartir la crème de lentilles. Ajouter les morceaux de courgettes en les enfonçant légèrement dans la crème. - Enfourner pour 25 minutes. - Déguster chaud, tiède ou froid, avec une belle salade et/ou quelques crudités.

So that is going to wrap it up for this exceptional food quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!