Gratin de blettes
Gratin de blettes

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gratin de blettes. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Gratin de blettes is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Gratin de blettes is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gratin de blettes using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gratin de blettes:
  1. Get 1 kg blettes
  2. Make ready 2 courgettes jaunes
  3. Prepare 2 oeufs
  4. Take 2 poignées de râpé
  5. Make ready 2 boules de mozzarella
  6. Get 1/2 litre crème fraîche
  7. Prepare 1 dizaine de feuilles de basilic
Instructions to make Gratin de blettes:
  1. Trier et nettoyer les blettes en gardant uniquement la cote (la tige blanche)
  2. Éplucher ou non les courgettes puis les couper en fines lamelles
  3. Faire cuire les blettes et les courgettes à la vapeur environ 30 minutes, histoire qu’elles ramollissent davantage
  4. Dans un saladier casser un œuf et un jaune d’œuf, mélanger, puis y ajouter la crème fraîche, le râpé du sel et poivre puis bien mélanger à la fourchette
  5. Dans un plat disposer un rang de courgettes, un rang de blettes puis de nouveau un rang de courgettes
  6. Verser la totalité du mélange préparé auparavant, de manière à recouvrir les légumes.
  7. Ajouter la mozzarella couper en tranche d’environ 1/2cm
  8. Ajouter en dernier la moitié des feuilles de basilic finement hachées
  9. Faire cuire 30 minutes à 180 degrés - Juste avant de déguster, parsemez votre gratin avec le reste des feuilles de basilic 🌿
  10. Petit astuce 💡 pour pas gaspiller les feuilles verte de la blette, vous pouvez les faire revenir à la poêle avec du beurre, du sel et du poivre

So that’s going to wrap this up for this special food gratin de blettes recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!