Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, velouté de potimarron - patates douces vegan. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Velouté de potimarron - patates douces vegan is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Velouté de potimarron - patates douces vegan is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook velouté de potimarron - patates douces vegan using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Velouté de potimarron - patates douces vegan:
- Make ready 1 petit potimarron (2kg environ)
- Make ready 2 petites patate douce
- Make ready 1 cac d'épices de votre choix
- Prepare 1 gousse d'ail et 1 oignon mixé
- Get 2 cas d'huile d'olive
- Get 1 cas de bouillon de légumes vegan
- Make ready 10 cl crème soja
- Take graines de chia juste pour la déco ou à rajouter selon envie
- Make ready Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselé *
Steps to make Velouté de potimarron - patates douces vegan:
- Dans un premier temps mixé l'oignon et l'ail, ciselé la coriandre puis réserver.
- Bien nettoyer la peau du potimarron et le couper en carré de taille moyenne. Éplucher les patates douces et les couper également en carré. Faire chauffer l'huile d'olive avec le mélange d'ail et d'oignon 1 à 2 minutes et y rajouter tous les ingrédients sauf la crème soja et la coriandre. Laisser cuire 5 minutes puis rajouter de l'eau de façon à recouvrir tous les ingrédients.
- On fait cuire 30 minutes environ sous surveillance, vérifier qu'il y a toujours un peu d'eau et lorsque les patates douces et le potimarron sont suffisamment tendre et cuit, on éteint. On passe le tout au blender ou au plongeur et on rajoute la coriandre et la crème. C'est prêt 👌.
- Les graines de chia c'était juste pour la photo, mais finalement je les ai mélanger au velouté et c'était délicieux 🤭
So that’s going to wrap this up with this special food velouté de potimarron - patates douces vegan recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
