Curry de pois chiches
Curry de pois chiches

Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, curry de pois chiches. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Curry de pois chiches is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Curry de pois chiches is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have curry de pois chiches using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Curry de pois chiches:
  1. Make ready Pois chiches : 2-3 conserves ou 300g secs
  2. Prepare 1 oignon
  3. Prepare 3 gousses ail
  4. Get 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune ou rouge
  5. Make ready 2 conserves de tomates concassées
  6. Get 1 brique de crème de coco Alpro
  7. Take 5 cm gingembre
  8. Get 2 càc de cumin
  9. Get Sel
  10. Get Poivre
  11. Prepare Huile d’olive
Steps to make Curry de pois chiches:
  1. (Si vous utilisez de pois chiches secs, faites les tremper pendant 24h dans 2 fois leur volume d’eau fraîche).
  2. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre émincés dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
  3. Ajoutez la pâte de curry et le cumin et faites revenir l’ensemble pendant 1 à 2 minutes.
  4. Ajoutez les pois chiches égouttés et les tomates concassées.
  5. Faites cuire le tout jusqu’à ce que les pois chiches soient cuits (si vous avez utilisé des secs, ça prendra une bonne heure, sinon en 20 minutes c’est suffisant).
  6. Si le mélange n’est pas assez liquide à votre goût vous pouvez y ajouter un peu d’eau ou de bouillon de légumes.
  7. Optionnel : Vous pouvez y ajouter des carottes ou des épinards ou n'importe quels légumes si vous en avez.
  8. Ajoutez la brique de crème coco Alpro (beaucoup moins riche en graisses que le lait de coco classique)
  9. Assaisonnez selon votre goût avec le poivre et le sel. - Attention, certaines pâtes de curry sont déjà salées, il n’est donc pas nécessaire d’en rajouter.
  10. Pour permettre un apport complet en protéines je l’associe avec une céréale (peu importe laquelle mais de préférence complète). Le tout avec de bons légumes.
  11. Bon appétit!

So that is going to wrap this up for this special food curry de pois chiches recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!