Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, curry de courgettes et lentilles corail (vegan). It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have curry de courgettes et lentilles corail (vegan) using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
  1. Take 2 cs d'huile
  2. Make ready 1 oignon
  3. Get 3 gousses d'ail
  4. Make ready 1 bon morceau de gingembre
  5. Make ready 1 boite de tomates concassées 400 g
  6. Make ready 1 cc cumin
  7. Take 1 cc coriandre moulue
  8. Take 1 cc curry
  9. Prepare 1 cc curcuma
  10. Prepare 200 g lentilles corail
  11. Take 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume)
  12. Make ready 20 cl crème soja ou coco
  13. Prepare Sel, poivre, sauce sriracha
Instructions to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
  1. Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. - Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes.
  2. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. - Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. - Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent.
  3. Ajouter de l'eau si nécessaire. - Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. - Cuire encore 5 mn à feu doux. - Servir avec du riz basmati.

So that is going to wrap it up with this special food curry de courgettes et lentilles corail (vegan) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!