Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Take 1 kg d'aubergines (2 moyennes)
- Prepare 250 g pâtes à lasagnes
- Get 250 g ricotta
- Prepare 1 boite de tomates pelées (250 g égouttées)
- Make ready 30 g parmesan
- Get 1 oignon
- Prepare 15 cl lait (environ)
- Take sel et poivre
Steps to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C
- Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive
- Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes
- Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide
- Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps)
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes)
So that’s going to wrap this up for this exceptional food lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
