Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Make ready Ingredient disponible chez IMA
- Take 360 g riz japonais
- Take 1 tofu Soyeux
- Take 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Prepare 4 cuillère à café la sauce de soja
- Make ready 4 cuillère à café Mirin
- Make ready 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Get Autres ingrédients
- Get 2 oignons
- Get 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Get 4 oeufs
- Get 1 petit morceau de gingembre
- Prepare quelques ciboulettes
- Get Sel
Steps to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
So that’s going to wrap this up with this special food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
