Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette:
- Get 125 g brousse de brebis
- Make ready 1/2 poivron jaune
- Take 1 tomate
- Make ready 1/2 carotte
- Get 1/2 concombre
- Prepare 1 fagot de haricots verts
- Take 1/2 oignon rouge
- Make ready 3 ou 4 champignons de Paris
- Make ready sel
- Make ready poivre
- Make ready piment d'Espelette
- Take 1 citron vert
- Make ready 1 citron jaune
- Take coriandre
Instructions to make Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette:
- Enlever les pieds et peler les champignons puis les réserver dans un peu d'eau avec le jus du demi citron jaune.
- Couper tous les légumes en fine brunoise et les arroser avec le jus du citron vert. Saler, poivrer et ajouter un peu de coriandre hachée.
- Dans un saladier, écraser la brousse de brebis et assaisonner avec du piment d'Espelette.
- Utiliser un cercle de dressage ou un ramequin pour le montage. Déposer une couche de fromage puis les légumes par dessus (attention si vous utilisez des ramequins il faut faire le montage à l'envers puisqu'il faut ensuite le retourner sur assiette).
- Optionnel : Décorer avec une rondelle de citron, quelques baies roses et un peu d'aneth.
- À déguster bien frais.
So that is going to wrap this up for this special food tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
