Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, cheesecake à la canadienne. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Cheesecake à la Canadienne is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Cheesecake à la Canadienne is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook cheesecake à la canadienne using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Cheesecake à la Canadienne:
- Get Biscuit canadien :
- Get 100 g farine
- Get 40 g beurre doux pommade
- Take 40 g sucre roux
- Get 30 g compote
- Make ready 1 càc de sirop d'érable
- Prepare 25 g noix de pécan hachées finement
- Take 1 pincée de sel
- Get 2 g poudre à lever
- Prepare 8 g pépites de sucre d'érable (optionnelle)
- Get Compotée de pomme tonka/ érable :
- Make ready 2 pommes
- Get 10 g beurre
- Prepare 3 CàS de sirop d'érable
- Prepare 1/3 de fève de tonka râpée (optionnelle)
- Prepare Crème cheese :
- Get 14 cl crème liquide 30%
- Prepare 450 g philadelphia nature
- Make ready 50 ml sirop d'érable
- Prepare 100 g sucre glace
- Get 1/2 fève de tonka râpée (optionnelle)
- Get 1 càs arôme vanille
Instructions to make Cheesecake à la Canadienne:
- Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min.
- Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante.
- Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food cheesecake à la canadienne recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
