Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tourte aux blettes. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Aujourd'hui j'ai envie de vous dire. Cliquez ici pour vous abonner c'est gratuit. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré.
Tourte aux blettes is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Tourte aux blettes is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tourte aux blettes:
- Take 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Make ready 1 botte cardes (blettes)
- Prepare 100 g pignons de pin
- Get 1 oignon blanc frais
- Get 4 tranches de jambon sec
- Take 1 œuf + 1 jaune
- Take 150 g riz cuit
- Get 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Prepare 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Take sel et poivre
Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement. Cette petite tourte d'été va vous régaler, elle est légère et pleine de parfums ! les blettes ne sont pas aussi renommées que leurs cousin l'épinard, à tort. Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Recette : Richard Fanton - Interfel.
Instructions to make Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Recette : Richard Fanton - Interfel. Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.). Tourte aux blettes, pignons de pin et féta Voici une idée de recette soufflé par mon chérie qui en goûtant une tourte aux blettes sucrée (spécialité niçoise à base de blettes, raisin secs.
So that is going to wrap it up with this special food tourte aux blettes recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
