Cheesecake à la truite fumée
Cheesecake à la truite fumée

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, cheesecake à la truite fumée. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Cheesecake à la truite fumée is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Cheesecake à la truite fumée is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook cheesecake à la truite fumée using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Cheesecake à la truite fumée:
  1. Prepare 1 paquet de 100g de crackers salés (type tuc)
  2. Get 50 g beurre
  3. Make ready 250 g fromage frais fermier (vache)
  4. Prepare 1 citron
  5. Take De l’aneth
  6. Prepare 200 g truite fumée
  7. Take 200 ml crème fraîche
  8. Get 1 sachet d’agar-agar
  9. Make ready Sel et poivre
Instructions to make Cheesecake à la truite fumée:
  1. Écraser les crackers et les mélanger au beurre préalablement fondu. Tasser la préparation au fond d’un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé. Réserver au frais.
  2. Dans un bol, faire chauffer la crème fraîche puis y ajouter l’agar-agar. Bien mélanger.
  3. Écraser le fromage frais et y ajouter le mélange crème fraîche / agar-agar, puis le jus d’un demi citron et le zeste de l’autre demi-citron. Ajouter quelques brins d’aneth ciselé et mélanger le tout. Salée et poivrer au votre convenance.
  4. Étaler la préparation sur le biscuit, dans le plat que vous avez réservé au frigo. Bien lisser.
  5. Ajouter les tranches de truite fumée sur le dessus, de manière à bien recouvrir le fromage. Remettre au frigo pour 2 heures, c’est le temps qu’il faut à l’agar-agar pour figer la crème.
  6. Au bout de 2h, vous pouvez décorer votre cheesecake de quelques herbes aromatiques et tranches de citron, et le servir. Bon appétit!

So that is going to wrap it up with this special food cheesecake à la truite fumée recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!