Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, cheesecake à la canadienne. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Cheesecake à la Canadienne is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Cheesecake à la Canadienne is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have cheesecake à la canadienne using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cheesecake à la Canadienne:
- Prepare Biscuit canadien :
- Take 100 g farine
- Prepare 40 g beurre doux pommade
- Make ready 40 g sucre roux
- Get 30 g compote
- Prepare 1 càc de sirop d'érable
- Get 25 g noix de pécan hachées finement
- Prepare 1 pincée de sel
- Get 2 g poudre à lever
- Prepare 8 g pépites de sucre d'érable (optionnelle)
- Prepare Compotée de pomme tonka/ érable :
- Get 2 pommes
- Get 10 g beurre
- Take 3 CàS de sirop d'érable
- Make ready 1/3 de fève de tonka râpée (optionnelle)
- Prepare Crème cheese :
- Make ready 14 cl crème liquide 30%
- Make ready 450 g philadelphia nature
- Prepare 50 ml sirop d'érable
- Get 100 g sucre glace
- Get 1/2 fève de tonka râpée (optionnelle)
- Take 1 càs arôme vanille
Steps to make Cheesecake à la Canadienne:
- Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min.
- Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante.
- Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan.
So that’s going to wrap this up for this special food cheesecake à la canadienne recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
