Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, salade de pastèque vinaigrette à la framboise. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Salade de pastèque vinaigrette à la framboise is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Salade de pastèque vinaigrette à la framboise is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook salade de pastèque vinaigrette à la framboise using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Salade de pastèque vinaigrette à la framboise:
- Get 1 / 4 de pastèque (moyenne)
- Prepare 1/2 concombre
- Make ready 1 boule de 125 g de mozzarella
- Take 200 g framboises
- Prepare 2 c à s de vinaigre de vin
- Make ready 1 c à c de moutarde
- Take 1 filet de jus de citron
- Prepare huile d'olive
- Prepare sel et poivre
Steps to make Salade de pastèque vinaigrette à la framboise:
- Couper la pastèque en tranches épaisses, enlever la peau et couper en gros cubes. - Laver, éplucher le concombre et le couper en deux, puis chaque moitié en deux. Enfin faire des morceaux.
- Égoutter la mozzarella et de même la couper en morceau mais plus petit. - Laver les framboises.
- Dans un saladier mettre la pastèque, le concombre, la mozzarella et la moitié des framboises. Mélanger et réserver au frais.
- Préparer la vinaigrette: - Écraser les framboises qui vous reste à la fourchette, pour en faire une purée. - Dans un bol mettre le vinaigre de vin, la moutarde, un filet de jus de citron avec une cuillère de purée de framboise. Mélanger rapidement et continuer tout en versant l'huile d'olive en filet. Incorporer au fur et à mesure la framboise écrasée tout en ajoutant l'huile, vous obtiendrez ainsi une sauce épaisse et onctueuse.
- Saler, poivrer et goûter.
- NB: L'avantage ici c'est que vous pouvez tout préparer en avance. Les framboises que vous mettrez dans la salade par contre, les laver et les mettre au dernier moment. Elles sont fragiles et une fois lavés se dégradent rapidement.
- Si votre vinaigrette est trop liquide, que vous avez mis trop d'huile ect… Il vous faut laisser le bol au frais 5 à 10 minutes, puis fouetter énergiquement. Elle va épaissir. En dernier recours le batteur électrique est une solution radicalement efficace. Je sais on ne chasse pas une souris avec un bazooka, mais bon on fait comme on peut. 😂
So that’s going to wrap this up for this exceptional food salade de pastèque vinaigrette à la framboise recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
